Curry macinat

  • Cod produs:curry-macinat
  • Disponibilitate:In Stoc
* Gramaj:

1,60RON fara TVA:
1,60RON

Praful de curry (se pronunţă că’ri), a nu se confunda cu mâncarea cu acelaşi nume, este numele generic al unui amestec variat de condimente. Praful de curry a fost inventat de către coloniştii englezi din India în încercarea de a cuprinde diversitatea bucătăriei indiene într-un singur mixt. Un praf de curry clasic conţine curcuma, ghimbir, nucsoara, chimion, piper, coriandru, piment, seminţe de schinduf, cuişoare, scortisoara, nucsoara, piper de Cayenne şi paprika (boia de ardei). Praful de curry se adaugă în mâncare de la început când se rumeneşte în puţină grăsime (vegetală sau animală). Atenţie însă să nu-l ardeţi deoarece devine amar.După rumenire amestecul de curry se stinge cu supă de legume sau carne. Este bun mai ales în amestec cu laptele de cocos, chili, ceapă şi usturoi. Curry este strâns legat de orez. De asemenea, se asezonează cu curry mâncărurile cu carne, peşte şi legume.Se simte bine în compania bamelor, legumelor rădăcinoase dar şi cu banane sau mango.

  1. Prost
  2. Bun
Continua