Sarmale în foi de varză
180 minute8 porții
Sarmalele sunt preparatul emblematic al bucătăriei românești, nelipsit de pe masa de sărbători.
Ingrediente
- RRosii cherry
1 buc
8.43 lei
- C
8.47 lei
- H
24.58 lei
- B
10.70 lei
- R
10.80 lei
- B
8.30 lei
Cost estimat total
71.28 lei
Instrucțiuni
## Sarmale în foi de varză
### Ingrediente
- 1 varză murată
- 500g carne tocată porc-vită
- 200g orez
- 2 cepe
- Boia, piper, cimbru
- 200g costiță afumată
- 400g roșii pasate
### Instrucțiuni
1. Desparte frunzele de varză murată și spală-le.
2. Călește ceapa tocată în puțin ulei.
3. Amestecă carnea tocată cu orezul, ceapa călită, boiaua, piperul și cimbrul.
4. Pune o lingură de compoziție pe fiecare frunză și rulează-le strâns.
5. Așază sarmalele într-o oală mare, alternând cu straturi de varză tăiată fin și felii de costiță.
6. Toarnă roșiile pasate deasupra.
7. Adaugă apă cât să acopere sarmalele.
8. Pune capacul și fierbe la foc mic 2-3 ore.
9. Sau la cuptor, acoperit, la 180°C, 2.5 ore.
10. Servește cu smântână și mămăligă.
### Ingrediente
- 1 varză murată
- 500g carne tocată porc-vită
- 200g orez
- 2 cepe
- Boia, piper, cimbru
- 200g costiță afumată
- 400g roșii pasate
### Instrucțiuni
1. Desparte frunzele de varză murată și spală-le.
2. Călește ceapa tocată în puțin ulei.
3. Amestecă carnea tocată cu orezul, ceapa călită, boiaua, piperul și cimbrul.
4. Pune o lingură de compoziție pe fiecare frunză și rulează-le strâns.
5. Așază sarmalele într-o oală mare, alternând cu straturi de varză tăiată fin și felii de costiță.
6. Toarnă roșiile pasate deasupra.
7. Adaugă apă cât să acopere sarmalele.
8. Pune capacul și fierbe la foc mic 2-3 ore.
9. Sau la cuptor, acoperit, la 180°C, 2.5 ore.
10. Servește cu smântână și mămăligă.